Celery Root

一種很醜陋很醜陋的根類植（食）物，

係咪好樣衰呢？成個異型怪物咁款．

我知道呢樣野既 existence 好耐架喇，亦知道係食得既，但無啦啦喺超市見到佢咁樣衰係唔會有衝動要買黎試架囉．

直到上幾個星期．

詹占個朋友阿拔有個 play farm，佢間唔中會俾ｄ蔬菜我哋，上幾個星期俾咗個 celery root 我哋，我哋一路都諗住整黎食，但拖咗兩個星期，阿拔又有收成，又俾多個 celery root 我哋．於是無可再拖，我上個星期 roast 咗一個黎食．

只係加咗 olive oil 同 rosemary，roast 咗成個半鐘．咦，原來又 ok 好味喎：煮得夠熟夠林既話個 texture 似 sweet potato, 唔夠熟既話就爽似紅蘿蔔．味道呢，似紅蘿蔔 cross 西芹．

Nutritional value 都唔差:
http://whatscookingamerica.net/Vegetables/CeleryRoot.htm

仲有呀，雖然係叫 celery root, 但其實唔係西芹既根呀，請注意唔好搞錯！